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Scoprire che il pane e le sue materie sono oggetto di opere artistiche: pittura, scultura, letteratura, cinema e musica.

Il pane è una presenza costante nella rappresentazione pittorica: la sua storia ad esempio è descritta sulle pareti delle tombe, dei templi e nei papiri egizi. Del Medioevo il pane nelle pitture, negli affreschi, nell'iconografia religiosa come simbolo di volta in volta di carità, di raffinatezza, di abbondanza, di bontà. Nel Seicento quando la ricchezza dei banchetti ispira le più belle nature morte (VEDI) anche in Toscana, il pane compare in molti quadri accompagnando vari cibi, dai fagiani alla frutta alle verdure. Ma anche nell'arte del nostro secolo il pane è protagonista: basterà ricordare René Magritte che nell'opera La leggenda dorata immortala le baguettes in una rappresentazione surrealista di navi spaziali., E che dire dell'artista americano Man Ray che ha realizzato l'evento artistico Pane dipinto (esposto alla Galleria d'arte di Sidney) dipingendo di blu due pani? Anche nella letteratura il pane ha un suo spazio di rilievo: limitiamoci a citare il Manzoni dei Promessi Sposi con due riferimenti: il «pane del perdono» che padre Cristoforo chiede al fratello dell'uomo che ha ucciso e «il pane della provvidenza» presente in molte pagine. Ma non dimentichiamo la fiaba che ha sempre un posto di rilievo nel nostro immaginario: Cappuccetto Rosso porta alla nonna un paniere pieno di focacce e Pollicino segna la strada con briciole di pane. Nel cinema il pane è usato come richiamo nei titoli (Pane, amore e fantasia, Pane, amore e gelosia, Pane e cioccolata, ecc.) e come elemento significante di pace e amore (es. Baci rubati di Truffaut).

Il pane

S'io facessi il fornaio,

vorrei cuocere un pane

così grande da sfamare tutta,

tutta la gente

che non ha da mangiare.

Un pane più grande del sole;

dorato, profumato come le viole;

un pane così verrebbero a mangiarlo

dall'India e dal Chilì i poveri,

i bambini,

i vecchietti,